廚具設備是人們平時應用十分經常的日用品專用工具，而商用廚房設備的應用則是更為經常了，下邊成都廚房設備生產廠家為您詳細介紹商用廚房設備維護保養標準：

1、平常清理以微濕毛巾擦拭就能，若遇較難擦拭的，能用餐廳廚房油漬清潔液及菜瓜布輕刷。而按時的維護保養消毒殺菌能夠用漂白劑與水1:1的封閉液擦拭，套鍋碗碟等物塊盡可能擦水后再放進柜門，另外防止銳利物件立即劃傷表面，勿用鋼刷一下洗。

2、電源開關門邊框不適合太過用勁或者超出開關門視角（110度），門鉸鏈以及他金屬材料一部分，防止水跡長期性積留。臺面的清理和維護保養重中之重，通常清理以濕水就能，若有黑斑能用餐廳廚房油漬清潔液清理，若此磨砂臺面，則可應用去污粉及3M菜瓜布（淡黃色），以劃圓上方法輕輕地擦拭，一樣的方式 可運用于被煙草燒灼的狀況。

3、另一個，還需需注意不必讓不光滑的化工品，如：染劑剝離劑、松香油、甲苯等立即觸碰臺面，或者將熱鍋立即放到臺面，這種姿勢都是毀壞臺面表面，故應當臺表面置放隔熱墊以防止此類情況產生。

4、盡管臺面非常容易修復，但還是一些實際操作應該留意的事宜，如切物品時要提前準備菜板，不必立即在臺表面切食材，隨后應防止各種各樣毀壞，好讓廚房用品永葆如新。

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